¿De dónde viene la tradición de comer helado en cucurucho?

¿Sabías que antes del cucurucho o del barquillo el helado se servía en plato?

¿De dónde viene la tradición de comer helado en cucurucho?

January 26th, 2018

En 1904, Ernest Hamwi, un panadero sirio se situó al lado de un heladero francés, Arnold Fornachou, en la exposición universal que tuvo lugar en San Louis, Estados Unidos.

¿De dónde viene la tradición de comer helado en cucurucho? - Imagen 1

El éxito en las ventas de Fornachou provocó que tuviera un faltante de platos y tazas, había vendido todo lo que tenía en stock. Ante la desesperación, visualizó que su vecino feriante vendía, sin demasiado éxito, una galleta llamada “zalabia”. En su cabeza se imaginó que sería posible vender su producto artesanal si enrollaba en forma diagonal dichasa galletas.

¿De dónde viene la tradición de comer helado en cucurucho? - Imagen 2

De esta manera fue que le propuso a Hamwi comprarle una buena cantidad de galletas y además compartir parte de las ganancias que obtuviera en la feria.

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