Este mapa explica el origen de los alimentos

¿De dónde vienen los alimentos que forman tu plato favorito? No todas las comidas características de los países son provenientes de ese mismo lugar.

Este mapa explica el origen de los alimentos

junio 10th, 2016

Este mapa muestra el origen de más de 150 cultivos clave para la alimentación de distintas regiones.
Es el resultado de un trabajo publicado en la revista Proceedings of the Royal Society que indica que muchos de los vegetales y frutas utilizados en platos tradicionales regionales en realidad provienen de otras partes del mundo.

Este mapa explica el origen de los alimentos - Imagen 1

La investigación fue realizada por un equipo internacional de científicos, coordinado por el Centro Internacional de Agricultura Tropical, con base en Colombia.

Los expertos evaluaron la dieta y producción de cultivos de 177 países que representan el 98% de la población mundial.

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