DIY: ¡Haz tus propios muñecos de jengibre!

Fácil, rápido y delicioso. ¿A quién no le gustan las galletas? Si te encanta la navidad o Shrek, te enseñamos cómo recrear a la galletita mutilada por Lord Farquaad de una manera bastante sencilla y con ingredientes fáciles de conseguir. Necesitas: -3 1/2 tazas de harina de trigo -1/2 taza de miel -1/2 taza de […]

DIY: ¡Haz tus propios muñecos de jengibre!

December 13th, 2018

Fácil, rápido y delicioso.

¿A quién no le gustan las galletas? Si te encanta la navidad o Shrek, te enseñamos cómo recrear a la galletita mutilada por Lord Farquaad de una manera bastante sencilla y con ingredientes fáciles de conseguir.

Necesitas:

-3 1/2 tazas de harina de trigo

-1/2 taza de miel

-1/2 taza de sustituto de azúcar para hornear (el de la bolsa amarilla)

-1/2 taza de agua

-1 cucharada de canela en polvo

-1 cucharada de jengibre en polvo (puedes conseguirlo en tiendas naturistas)

-1 cucharada de cacao endulzado con sustituto de azúcar.

-1 cucharada de sal

-1 cucharada de bicarbonato de sodio

-13 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

-1 cortador para galletas en forma de muñequito

-Papel encerado

-Charola

-Rodillo

 

¿Cómo hacer galletas de jengibre?

-Pon una cacerola a fuego bajito, agrega el sustituto de azúcar, agua, miel, jengibre, canela y cacao. Revuélvelo todo y espera hasta que empiece a hervir, en ese momento retíralo del fuego.

-Agrega la mantequilla, revuelve y espera a que se enfríe.

-En un bowl revuelve el bicarbonato, la sal y la harina.

-Mezcla todo en la batidora o puedes hacerlo a mano. A la primera mezcla ve agregándole poco a poco la segunda hasta que quede una mezcla uniforme.

-Envuelve la mezcla en papel film para que no le entre nada de aire y déjala reposar tres horas.

-Toma un pedazo de la mezcla. Pon harina sobre la superficie en la que vayas a hacer las galletas y también en el rodillo.

-Comienza a amasar con las manos y usa el rodillo para hacer extender la masa, procura que quede de aproximadamente medio centímetro de grosor.

-Usa el cortador sobre la masa y comienza a cortar tus galletas, después quita el exceso de masa.

-Coloca tus galletas sobre la charola con papel encerado y mételas al horno por 10 minutos a 180°. Si quieres que queden más duras espera 15 minutos.

-Puedes dejarlas hasta aquí o decorarlas con gomitas y glaseado endulzado con sustituto de azúcar.

 

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