Plan para el finde: Tapeando, el festival de tapas españolas que sortea viaje a España
Las tapas españolas son uno de los bocadillos gourmet distintivos del país ibérico y, además un verdadero clásico en la cocina argentina. Por ello ahora los seguidores de estos platillos podrán disfrutarlos en el segundo festival Tapeando, que se celebrará entre el viernes 21 y el domingo 30 de abril, en 80 restaurantes, bodegones y bares de la Ciudad de Buenos Aires, La Plata, Rosario, Córdoba y Mendoza.
El festival Tapeando es organizado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires. Se trata de una experiencia gastronómica de la cocina ibérica que permitirá reversiones de las famosas tapas; además de crear rutas y recorridos de tapeo; participar de concursos y sorteos y degustar pinchos y montaditos maridados por una caña o un tradicional vermú.
Pero, además de la experiencia culinaria con las tapas, la segunda edición de Tapeando promete la verdadera experiencia ibérica al sortear dos pasajes a España para aquellos asistentes que completen una encuesta sobre sus tapas favoritas y participen en los recorridos de tapas y coman en los restaurantes que se sumaron al recorrido de este año.
El festival Tapeando tiene como meta acercar a los argentinos a la experiencia del tapeo español, así como posicionar al país ibérico como destino turístico a través de la difusión de esta cultura gastronómica.
República, en Córdoba: Pincho de langostinos y pimiento calahorra asado.
Casa tomada, en La Plata: Mini mila de ojo de bife con fideos con manteca de hierbas.
Maula, en CABA: Tostadas de boquerones a la malagueña.
Churrasquería, en Rosario: Focaccia, calsa toné, y gravlax de surubí del Río Paraná.
La Central Vermutería, en Mendoza: Jalapeños rellenos.
Ciudad de Buenos Aires: Bestial; Cacho Rotisería; El Octavo Bar; Paquito; Paxapoga; Overo; La Pescadorita; Narda Lokanta; Sí, tortilla!; Taproom; Vereda Adentro; Deltoro; Guré rooftop; Hispano; La Esperanza de los Ascurra; Lady Madrid; Sifoncito; Yiyo el zeneize y Olivera Parrilla & Cocina, son algunas opciones.
La Plata: Casa Tomada; Miraflores; Nina, Los Fuegos; y Urquiza Bodegón.
Rosario: Abarrote; Belgrano café (birra vermú); Churrasquería, entre otros.
Córdoba: Bullanga Milanga; El Celta; y La Tapería de Güemes.
Mendoza: Almacén Andes Origen; El Mercadito de Aristides; entre otras opciones.
Además, participarán algunos clásicos restaurantes auténticamente españoles, de la colectividad; entre ellos, El Faro de Vigo; Hispano y Paxapoga.
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