El choripán se llevó el premio como el mejor pancho del mundo
Muchos son los platos de argentina que reconocidos en muchas partes del mundo por su gran sabor, y además son elegidos con premios internacionales, tal y como le sucedió recientemente al choripán que se llevó la distinción del mejor del mundo por Taste Atlas.
“El choripán es lo último en comida callejera argentina, un sándwich que consiste en una salchicha de chorizo y una variedad de condimentos en un panecillo crujiente. Suele consumirse al paso, ya que se vende mayoritariamente en puestos callejeros de toda América Latina", iniciaron en su descripción los autores del ranking.
"El nombre choripán se deriva de dos palabras: chorizo, que hace referencia a la salchicha, y pan”, agregaron que además destacaron otros nueve platos provenientes de otros países como: Estados Unidos, Colombia, Chile, Brasil, Dinamarca y Corea del Sur.
“Una variedad que fue traída desde España a Sudamérica. Los vinos país suelen ser frescos y de cuerpo ligero a medio, mientras que suelen mostrar aromas y sabores afrutados, terrosos y herbales que recuerdan a frutas rojas y negras”, resaltaron.
La prestigiosa revista dedicada a la gastronomía tuvo una difícil degustación para tratar de legir al mejor, pero luego de decidirse por el clásico sandwich argentino, otros nueve se ubicaron en el listado los cuales también son muy conocidos en el mundo.
Uno de los panchos del planeta que también tiene muchos fanáticos, es el “Perrito caliente estilo Chicago”, que ocupó el segundo puesto gracias a su variedad de ingredientes como: condimento verde, mostaza amarilla, cebollas frescas cortadas en cubitos, rodajas de tomate rojo, encurtidos kosher, un poco de pimientos en escabeche y una pizca de sal de apio.
En el tercer puesto se ubicó el “Perro caliente colombiano”, que según la revista es “una variedad del hot dog que se caracteriza por su gran tamaño y sus aderezos inusuales. La salchicha se cuece al vapor o se hierve y generalmente se cubre con ingredientes como trozos de piña, mayonesa, ketchup, mostaza, frambuesas, tocino y papas fritas trituradas”.
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