¿Qué es el mosaic sushi y por qué está tan de moda?

Es una nueva tendencia gastronómica que se originó a través de las fotografías de Internet.

¿Qué es el mosaic sushi y por qué está tan de moda?

septiembre 7th, 2016

La clásica comida japonesa ahora dio un giro moderno y, a través de las rede sociales, comenzó a ser tendencia la presentación en forma geométrica de las piezas.

El mosaic sushi principalmente es furor en Instagram, donde miles de personas comparten su plato totalmente ordenado y organizado. Es una técnica nueva e innovadora, en la que las porciones de la preparación oriental son geométricas.

¿Qué es el mosaic sushi y por qué está tan de moda? - Imagen 1

¿Qué es el mosaic sushi y por qué está tan de moda? - Imagen 2

De esta manera, parece que el alimento fuera un rompecabezas real, compuesto de piezas del mismo tamaño, pero diferentes entre sí.

La preparación de este tipo de sushi es igual al tradicional: lo único distinto es que todas las porciones se recortan con moldes cuadrados o rectangulares. La receta es igual y contiene también arroz, vinagre de arroz, alga nori, salsa de soja, wasabi y pescado crudo.

¿Qué es el mosaic sushi y por qué está tan de moda? - Imagen 3

Ya existen a lo largo del globo restaurantes especializados en esta nueva técnica de preparar el sushi, pero en la Argentina todavía no hay negocios gastronómicos que ofrezcan esta opción. Sin embargo, hay varios tutoriales para realizarlos en nuestras propias casas, de manera casera.

¿Qué es el mosaic sushi y por qué está tan de moda? - Imagen 4

 

 

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