2018-12-21T16:05:37-03:00

Las fiestas son una gran oportunidad para reunirse y disfrutar con la familia. En muchas casas se forman largas mesas llenas de pan dulce, turrones y garrapiñada. Si sos de las personas que están cansadas de comer siempre lo mismo y querés sorprender a los tuyos con algo nuevo, acá te ofrecemos una opción: galletitas navideñas.

Ingredientes
Para las galletitas

16 cucharadas de manteca

200 gr taza de azúcar tamizada

1 huevo

1 1/2 taza de leche

345 gr de harina 0000

1/2 cucharada de sal

1/2 cucharada de bicarbonato de sodio

Para la crema

1 kg de azúcar impalpable

8 cucharadas de manteca

1 cucharada de extracto de vainilla

395 gr de leche condensada

Colorantes a gusto.

Preparación

Precalentar el horno a 180 °C. Agregar papel para hornear.

En un bowl grande combinar la manteca y el azúcar. Batir hasta obtener una mezcla esponjosa.

Agregar el huevo y la leche y continuar batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa. Separar.

En otro bowl, incorporar la harina, el bicarbonato y la sal.

Poco a poco ir incorporando los ingredientes secos con los húmedos. Batir hasta obtener una mezcla uniforme.

Colocar la masa en una superficie enharinada y estirarla hasta que quede bien finita (menos de 1 cm). Utilizar distintos moldes para cortar en formas las galletitas.

Llevar al horno durante 8 minutos o hasta observar que las galletitas estén firmes.

Para la crema

En un bowl combinar el azúcar, la manteca, la vainilla y la leche. Mezclar con batidora hasta obtener una crema. Repartir la mezcla en distintos bowls y echar colorantes a gusto.

Decorar las galletitas con la crema.