2018-10-08T13:10:40-03:00

La llegada de la primavera viene con el comienzo de la temporada de las frutillas. Ahora es el momento ideal para poner en práctica los atributos en la cocina e intentar una nueva y original receta con esta deliciosa fruta. Desde tortas hasta alfajores, las recetas con frutilla son la elección perfecta si querés agasajar e impresionar a tus amigos con un sabroso postre.

3 recetas con frutillas para hacer en casa y en minutos - Imagen

En Argentina, las recetas con frutilla ya son tendencia en Pinterest, con un aumento del 160% en las búsquedas realizadas desde enero. Por eso, te traemos 3 recetas con frutillas para convertirte en toda una estrella de la cocina.

1. Postre con charlotte de frutillas

Ingredientes

500 g de frutillas frescas o congeladas

500 g de queso mascarpone

200 ml de crema de leche

100 g de azúcar impalpable

ralladura y jugo de un limón

2 paquetes de vainillas

3 recetas con frutillas para hacer en casa y en minutos - Imagen 1

Preparación

1. Hacer un puré con las frutillas ya lavadas y procesarlas.

2. En un bowl batir el queso mascarpone hasta que quede cremoso, luego agregar el azúcar, el jugo de limón y la ralladura, luego agregar las frutillas.

4. En otro bowl, batir la crema hasta que quede espesa y luego incorporar a la mezcla anterior.

5. Forrar la base y las paredes de un molde de 20 cms de diámetro con las vainillas. Podés humedecerlas con algún licor frutal para darle un aspecto más “borracho”. Luego verter la mezcla de frutillas dentro del molde con las galletas por fuera, si las galletas son muy altas cortarlas hasta que queden a la altura deseada.

6. Refrigerar toda la noche y al día siguiente sacarla del molde y decorar a gusto.

2. Bocaditos de marroc y frutilla

Ingredientes

200 g de chocolate con leche derretido

10 cucharadas de pasta de maní

150 g de chocolate blanco derretido

200 g de frutillas

3 recetas con frutillas para hacer en casa y en minutos - Imagen 2

Preparación

1. Mezclar el chocolate con leche con 6 cuchardas de pasta de maní.

2. Verter la mitad en una budinera forrada con papel film y llevar al freezer por 5 minutos.

3. Reservar la otra mitad.

4. Mezclar el chocolate blanco con las 4 cucharadas restantes de pasta de maní y las frutillas cortadas en pedacitos.

5. Poner sobre la primera capa y llevar al freezer 5 minutos.

6. Terminar poniendo el chocolate con leche restante y llevar al freezer por 5 minutos.

7. Cortar en bocaditos.

3. Mousse de frutillas

Ingredientes

Mousse de yogurt

Yogurt de frutilla 360 g

Crema de leche 300 g

Azúcar 50 g

Gelatina sin sabor 7 g

Frutillas 150 g

3 recetas con frutillas para hacer en casa y en minutos - Imagen 3

Preparación

1. Colocar el yogurt dentro de un bowl grande y reservar en la heladera.

2. Cortar la fruta en trozos pequeños y llevar a la heladera.

3. Batir la crema de leche junto con el azúcar a medio punto, es decir, cuando empieza a ser más espesa pero no está por completo dura.

4. Hidratar la gelatina con un chorrito de agua y llevarla al microondas o fuego para que hierva.

5. Mezclar la gelatina hidratada con la crema a medio punto. Luego agregar el yogurt.

6. Por último, incorporar la fruta previamente cortada y revolver.

7. Vertir la preparación en moldes individuales y dejar en la heladera toda la noche.

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