lunes 3 de octubre 2022

3 formas distintas para preparar pochoclos en casa

Salados, dulces y con manteca. Tomá nota de la receta.

7 de agosto de 2018 - 14:53

Pochoclos dulces

Ingredientes:
– 3/4 taza de maíz pisingallo
– 4 cucharadas de aceite
– 1 taza de azúcar
– 3/4 taza de agua
– 1 cucharada de esencia de coco

Preparación:

Aceitar una olla que lleve tapa y agregarle el maíz pisingallo. Poner la olla al fuego e ir removiendo el maíz para que no se queme. Una vez que empiezan a reventar, bajar el fuego y mover sin parar la olla desde las manijas.

Una vez que terminaron de explotar los pochoclos, hay que destapar con mucho cuidado la olla y pasar los pochoclos a un recipiente. Hay que tener cuidado porque puede pasar que algunos maíces queden sin reventar.

Para el caramelo, colocar el agua y el azúcar en una olla chica. Poner a fuego medio y dejarlo hasta que tome color y empiece a espezar. Agregar la esencia de coco y dejar que tome un colo oscuro. Una vez que está hecho, volcar en los pochoclos.

Esperar a que enfríe el caramelo y listo.

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