2018-07-27T12:57:15-03:00

La quinoa es uno de los ingredientes preferidos en el mundo veggie. Tiene tantas variantes que es un infaltable en la dieta.

¿Pero cómo prepararla y que salga bien rica? Acá el truco.

Cómo cocinar la quinoa para todas nuestras recetas veggies - Imagen

Para cuatro porciones, se necesita 1 taza de quinoa, 2 tazas de agua y ½ cucharadita de sal.

Preparación:

Enjuagua la quinoa en un colador fino. Una vez que el agua sale limpia, es hora de escurrirla y llevarla a una olla mediana junto al agua y la sal.

Cuando el agua llega a ebullición, tapa la olla y dejala a fuego bajo. En unos 15 minutos, el agua debe ser absorbida.

Saca la olla del fuego y deja reposar la quinoa durante 5 minutos.

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Tips:

– Para darle más sabor, se puede usar un caldo de verduras.

– Después de lavarla y antes de cocinarla, llevala a una sartén durante 3 minutos para tostarla.

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