Después de soplar una vela, ¿cuántos gérmenes quedan en la torta?

Lo que parecería pura felicidad, tienen sus consecuencias.

Después de soplar una vela, ¿cuántos gérmenes quedan en la torta?

septiembre 1st, 2017

De acuerdo con un nuevo estudio, la tradición de apagar las velitas de una torta puede aumentar la cantidad de bacterias sobre el glaseado hasta catorce veces.

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En el estudio, publicado recientemente en el Journal of Food Research , los investigadores de la Universidad de Clemson hicieron todo lo posible por imitar la fiesta de cumpleaños de un adolescente, colocando 17 velas sobre un pastel falso de papel. Los 11 sujetos de prueba se turnaron para soplar las velas y además, para tener la experiencia completa, se les pidió a los participantes que comieran pizza antes de soplar tan fuerte como pudieran.

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Las muestras de glaseado se colocaron en cajas de Petri sobre agar y los investigadores esperaron 48 horas antes de descubrir la asquerosa verdad sobre lo que alberga nuestra boca. “Soplar las velas sobre la superficie de glaseado resultó en 1.400 por ciento más bacterias orales en comparación con un glaseado sin exhalaciones”, escribieron los autores. “Debido a la transmisión de bacterias orales hacia el glaseado mediante la exhalación sobre las velas, es altamente probable que suceda una transmisión de bacterias y otros microorganismos de las vías respiratorias de una persona a los alimentos que consumen los demás”, agregó.

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