El 2016 será el año de la comida Chilena!

Los países que siempre eran reconocidos por su gastronomía quedaron en pasado, desde ahora Chile estará entre ellos.

El 2016 será el año de la comida Chilena!

enero 8th, 2016

La mayoría sabemos que la gastronomía peruana es una de las más premiadas a nivel mundial, esta vez, el diario El País aseguró que Chile y Panamá serán los países que mayor progresión tendrán del continente y según el medio han crecido a un ritmo impensable hace dos años.

El 2016 será el año de la comida Chilena! - Imagen 1

Ignacio Medina, crítico gastronómico del periódico, quien ha recorrido por nueve años cocinas del continente, destacó al restaurante Boragó ubicado en Vitacura como “la mejor experiencia culinaria de los últimos años en Latinoamérica”.

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La cocina de Rodolfo Guzmán basada en productos mapuches, chilotes y atacameños, ha sido muy reconocida este último tiempo, obteniendo el segundo lugar de la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina en 2015 seguido por Osaka en el puesto 25, Ambrosia en el 31 con su especialidad de wagyu y el 99 en el lugar número 46 con su cocina Chilena moderna.

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