Una pareja viajó a Bruselas para hacer la primera “birra” argentina en la cuna cervecera

Francisco Corradini y Paula Munaretto son novios y encontraron en la malta un hobby muy entretenido.

Una pareja viajó a Bruselas para hacer la primera “birra” argentina en la cuna cervecera

marzo 30th, 2017
Fernando Gámiz

Francisco Corradini y Paula Munaretto, dos cerveceros caseros nacidos en Tigre, viven la “birra” como un arte. La pareja de emprendedores nunca imaginó que resultarían ganadores de la Brussels Beer Project: un concurso internacional que busca llevar las culturas de otros países a la cuna de la malta y el lúpulo.

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Los dos argentinos presentaron la idea de hacer “Patagonian Dream”, una cerveza que a partir de lúpulos oriundos de plantaciones patagónicas y a base de trigo, busca resaltar el carácter autóctono de la tierra Argentina.

 

“En total llevamos 15 kilos de lúpulo patagónico, que por suerte llegó en perfectas condiciones a Bruselas. La idea era realizar una cerveza bien nacional y por eso también decidimos incluir el trigo en la receta, ya que históricamente hemos sido un país agroexportador y el trigo es uno de los cereales que más nos identifica”, explicó Munaretto al portal especializado Tres Pintas.

 

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