4 millones de personas mueren cada año por cocinar

Un estudio de la Organización Mundial de la Salud indicó que utilizar ciertos elementos como combustible genera graves enfermedades.

4 millones de personas mueren cada año por cocinar

noviembre 16th, 2016

En muchos países en desarrollo las personas cocinan en hogueras abiertas y quedan expuestas al humo que, al inhalarlo, puede provocar graves daños de salud.

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Cocinar es la quinta causa de muerte en el mundo, según indicó la Organización Mundial de la Salud (OMS) y más de 4 millones de personas mueren prematuramente por enfermedades derivadas de la contaminación del aire de interiores como consecuencia del uso de este tipo de métodos.

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Determinados elementos combustibles, como madera o carbón, desprenden tóxicos que generan problemas respiratorios y cardiovasculares que enferman a millones de personas con cáncer o pulmonía. Kirk Smith, del departamento de salud global de Berkeley, asegura que su efecto es similar al de “400 cigarros por hora en una habitación”.

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Se estima que cerca de 3 mil millones de personas utilizan combustibles sólidos, que también generan dolores de cabeza y lastiman los ojos, principalmente en mujeres y niños. La mayoría pertenecen a estratos sociales de bajos ingresos.

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La OMS ha apoyado iniciativas internacionales relacionadas con reducir los niveles de contaminación, como la Alianza Mundial para Estufas Limpias y la Coalición Clima y Aire Limpio.

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